На Критому ринку Полтави вже активно продають сезонні фрукти, ягоди та овочі. Зафіксовані у ціни на свідчать, що найдорожчими залишаються ягоди. Зокрема, кілограм чорниці коштує близько 450 гривень, полуниці — 160 гривень. Дині продають приблизно по 150 гривень за кілограм. Кавуни — від 65 гривень за кілограм.
Водночас більшість сезонних овочів поступово дешевшає. Завдяки надходженню нового врожаю з місцевих господарств ціни на сезонні овочі у липні стали нижчими, ніж на початку літа. Також поступово дешевшають фрукти. Нині абрикоси та персики.
За прогнозами експертів, така тенденція збережеться протягом літа. Заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук у коментарі РБК-Україна зазначив, що в липні–вересні ціни на овочі сезонно знижуватимуться завдяки збільшенню пропозиції продукції відкритого ґрунту. Водночас уже восени, після завершення збору врожаю та переходу до його зберігання, овочі можуть подорожчати на 8–15% залежно від виду продукції.
Експерт також прогнозує надходження на ринок перших великих партій нового врожаю, зокрема кавунів, що сприятиме збільшенню пропозиції та може вплинути на подальше коригування цін.
Водночас, як зазначив директор консалтингової групи А-95 Сергій Куюн у коментарі РБК-Україна, вартість пального не є головним чинником формування цін на продукти. Паливна складова становить до 5% собівартості харчової продукції, тому навіть суттєві зміни цін на пальне не призводять до пропорційного подорожчання овочів і фруктів.
Читайте також: Вбиває без смаку й запаху: як не підхопити ботулізм влітку.
